VIGNAL BRUT

Valdobbiadene brut denominazione di origine controllata e garantita. Prodotto esclusivamente con uve provenienti da vigneti di collina. Questa tipologia rappresenta la miglior espressione in termini di equilibrio del territorio di Valdobbiadene.

Abbinamenti: Questa tipologia di vino si appresta ad essere degustata in accompagnamento ad antipasti di pesce, crostacei o primi piatti, come un delicato risotto ai frutti di mare.  È anche ottimo ad inizio pasto come aperitivo per brindare in compagnia.

Sentori: Il Valdobbiadene D.O.C.G Brut presenta un intenso profumo di mela verde non ancora matura, che presenta connotati di freschezza e acidità perfettamente bilanciati. A bocca vi è uno spiccato aroma di polpa di mela e pera, il cui frutto è stato raccolto poco prima del termine della maturazione.

Scheda tecnica:: Colore: giallo paglierino

Vitigno: Glera 100%

Tipo di allevamento: doppio capovolto

Collocazione geografica: Colline di Valdobbiadene

Periodo di Vendemmia: settembre

Vinificazione: In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16 °C.

Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox

Pressione bottiglia: 5.0 atm

Alcol:12% Vol.


Temperatura di servizio:6-7° C


Box 6 bottiglie da 0,75 L